ごぼうには食物繊維が豊富に含まれており、特にごぼうの芯に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」は、体を内側からきれいにし、毎朝のスッキリをサポートしてくれます。また、ごぼうの皮にはポリフェノールが豊富に含まれており、若々しさを保ってくれます。